国王，厨房及美食故事 Raja, Rasoi Aur Anya Kahaniyaan

印度美食真的好吃，感觉一直被美食家忽视的区域！地道的餐馆和一般餐馆的区别就是中国菜和美式中餐的区别，天壤之差。终于看到一部详细讲印度菜的纪录片了 qaq

网飞宝藏，印度的历史真是包容的历史，这么多的宗教，文化，人种生活在同一块土地上，吃着不同的食物，说着不同的语言，供奉着不同的神。印度自身就是一个小宇宙。

舌尖上的印度。可弹幕里绝大多数人在说的都是看了半天没有一个可以称得上是美食。推荐说只看下德里意思意思就可以了，我还看了ep1和imdb上得分最高的ep3/8。 其实(我也觉得)，如果装盘精致一点的话，印度菜也可以挺受欢迎的，不过我觉得文化和宗教的差异导致的烹饪手法的区别，关键在于： ①印度人烧煮的时候，可能只在烫手或者液体操作时才(不得不)使用汤匙，更别说筷子了。而我们出于卫生考量，尽可能地不用手去触碰熟食。 ②他们很适应于手抓取食，即使粘巴巴的汁水沾手。并且(似乎很享受)吃着吃着将手指头一根根塞嘴巴里“嗦”。这种动作，国人几乎都不会做出来吧。 https://b23.tv/9RNxWmF #波妞粑粑的纪录片放映室 #豆瓣电影

关于美食的部分不多，并不像片头那么多缤纷华丽的美食，尤其前两集主要都聚集在小米、米等原料的历史上了，做成食物也是最朴素的米面饼，到了德里才终于变得丰富精彩起来，印度对美食最大的贡献，还是在香料调料上，不管是各种咖喱类，还是黑胡椒辣味调料hot and spicy，改变全世界的产品

看了很多的外国人讲印度美食，第一次看印度人自己讲自己的美食。最好看的时候拿点吃的…看完很想去Rajasthan的更多城市，Kashmir和Punjab